LA BUONA PASTA A BASSO INDICE GLICEMICO!
Nel 2001 FiberPasta è stata approvata per diabetici dal Ministero della Salute
FiberPasta su Il Sole 24 ORE ——– Speciale Diabete
Frutto di un brevetto tutto italiano, la storia di FiberPasta inizia da una geniale intuizione di Giuseppe Polverini, proveniente da una famiglia di mugnai alla quarta generazione.
(…) Negli anni 70-80 Giuseppe Polverini inizia la separazione delle varie frazioni del grano con macchinari speciali di sua progettazione che gli consentiranno di produrre farine particolari.
Nel 1996 fonda la società I.P.D., brevettando un procedimento per ottenere alimenti salutistici che, oltre ad essere utili alla salute, hanno il buon sapore dei prodotti tradizionali.
FIBERPASTA è dunque l’evoluzione finale di un intenso lavoro (…) riconosciuta poi nel 2001 dal Ministero della Salute (…) con decreto ministeriale come alimento idoneo ai diabetici.
FiberPasta ha un indice glicemico certificato di 23, molto più basso rispetto a quello delle paste tradizionali, ed ha circa il doppio di fibre delle paste integrali (15g per 100g).
Grazie all’elevato contenuto di fibre che offre una sazietà prolungata (…) FiberPasta è consigliata da dietisti e nutrizionisti nelle diete di diabetici, per il controllo del peso e del colesterolo.
L’aggiunta funzionale della fibra vegetale inulina offre anche benefici alla flora batterica intestinale.
ALTRI PRODOTTI FIBERPASTA
FiberPasta oggi non è solo Pasta, la gamma si è allargata con altri alimenti a basso indice glicemico: la Farina, ricca di fibre e con un indice glicemico certificato di 29, (…)
La gamma si completa poi con diversi prodotti da forno quali:
piadina, panini, base pizza, focaccia, taralli e biscotti, anch’essi a basso indice glicemico e ricchi di fibre.
Tutti i prodotti prodotti vengono realizzati con lo stesso preparato FiberPasta, ottenuto tramite processi produttivi solo fisici con macchinari sofisticati ed unici (…)
