{"id":15697,"date":"2015-02-20T14:43:45","date_gmt":"2015-02-20T14:43:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/?p=15697"},"modified":"2015-03-10T15:18:03","modified_gmt":"2015-03-10T15:18:03","slug":"penne-con-crema-di-fave-e-pomodori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/penne-con-crema-di-fave-e-pomodori\/","title":{"rendered":"Penne con crema di fave e pomodori"},"content":{"rendered":"<p><strong><br \/>\nIngredienti per 4 persone: <\/strong><br \/>\n125 gr di fave bianche secche<br \/>\n2 cipollotti freschi<br \/>\n4 foglie di alloro<br \/>\n4 pomodori maturi<br \/>\n1 mazzetto di maggiorana<br \/>\n320 gr di penne Fiberpasta<br \/>\nolio extravergine di oliva<br \/>\nsale.<br \/>\n<strong><br \/>\nPreparazione <\/strong><br \/>\nMettere a bagno le fave. Il giorno seguente scolarle, sciacquarle, metterle in una pentola con 1 l. di acqua tiepida. Sbucciare i cipollotti, lavarli, affettarli e aggiungerli alle fave insieme alle foglie di alloro lavate e asciugate. Portare ad ebollizione, salare leggermente, coprire e cuocere per 40-45 minuti lasciando asciugare quasi del tutto. Lavare e sbucciare i pomodori (immergendoli nel brodo di cottura delle fave), eliminare i semi, tagliarli a dadini, e condirli con la maggiorana mondata e spezzettata con le mani, un pizzico di sale e 3-4 cucchiai di olio di oliva. Togliere l\u2019alloro dalle fave e frullarle, farle intiepidire e insaporirle con i pomodori. Lessare le penne al dente, scolarle non troppo asciutte, condirle con la salsina alle fave.<\/p>\n<div>\n<p><strong>Valori nutrizionali per porzione:<\/strong><br \/>\nKcal: 426<br \/>\nProteine: gr 19,18<br \/>\nLipidi: gr 9,57<br \/>\nCarboidrati: gr 65,87<br \/>\nFibra: gr 19,49<br \/>\nSodio (Na): mg 6,95<br \/>\nColesterolo: mg 0<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>A cura della Dietista<br \/>\nMariagnese Torrisi<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti per 4 persone: 125 gr di fave bianche secche 2 cipollotti freschi 4 foglie di alloro 4 pomodori maturi 1 mazzetto di maggiorana 320 gr di penne Fiberpasta olio extravergine di oliva sale. Preparazione Mettere a bagno le fave. Il giorno seguente scolarle, sciacquarle,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[335],"tags":[],"class_list":["post-15697","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-primi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15697","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15697"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15697\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16148,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15697\/revisions\/16148"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15697"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15697"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15697"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}