{"id":15727,"date":"2015-02-20T15:15:37","date_gmt":"2015-02-20T15:15:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/?p=15727"},"modified":"2015-03-10T15:17:47","modified_gmt":"2015-03-10T15:17:47","slug":"penne-con-crema-di-peperoni-e-pomodori-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/penne-con-crema-di-peperoni-e-pomodori-2\/","title":{"rendered":"Penne con crema di peperoni e pomodori"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti per 4 persone: <\/strong><br \/>\n2 cipolle bianche medie<br \/>\n2 grandi peperoni<br \/>\n2 grandi pomodori maturi<br \/>\n1 cucchiaino di prezzemolo tritato<br \/>\n1 mazzo di basilico fresco<br \/>\n1 piccolo limone<br \/>\n\u00bd cucchiaino di origano secco<br \/>\n320 gr di penne Fiberpasta<br \/>\nolio extravergine di oliva, sale.<\/p>\n<p><strong>Preparazione: <\/strong><br \/>\nSbucciare le cipolle, dividerle a met\u00e0, lavarle e tagliarle in sottili fettine, lavare i peperoni, asciugarli, eliminare il picciolo ed i semi interni, dividerli in 4 pezzi per il lungo e tagliarli in piccole striscioline. Rosolare le cipolle a fuoco medio basso per 10 minuti in una padella antiaderente coperta con poco olio d\u2019oliva. Aggiungere i peperoni lavati, salare, coprire e cuocere per 20-25 minuti sempre a fuoco dolce. Nel frattempo pelare i pomodori (immergendoli per 1 minuto in acqua bollente, la stesa usata poi per lessare la pasta), dividerli a met\u00e0, eliminare i semi interni, tagliarli a dadini e metterli in una ciotola. Preparare il prezzemolo tritato spezzettare con le mani il basilico dopo averlo lavato e asciugato; lavare il limone e grattugiare parte della buccia. Condire i pomodori con questi 3 aromi, l\u2019origano ed un pizzico di sale mescolando il tutto. Passare al passaverdura con buchi fini i peperoni cotti insieme al proprio fondo di cottura in modo da ottenere una crema. Lessare le penne, scolarle e condirle con la crema di peperoni, aggiungere anche i pomodori marinati, mescolare con cura e servire subito.<\/p>\n<div><\/div>\n<div><strong>Valori nutrizionali per porzione:<br \/>\n<\/strong>Kcal: 316<br \/>\nProteine: gr 12,99<br \/>\nLipidi: gr 6,27<br \/>\nCarboidrati: gr 51,91<br \/>\nFibra: gr 13,74<br \/>\nSodio (Na): mg 8,50<br \/>\nColesterolo: mg 0<\/div>\n<div>A cura della Dietista<br \/>\nMariagnese Torrisi<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti per 4 persone: 2 cipolle bianche medie 2 grandi peperoni 2 grandi pomodori maturi 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 1 mazzo di basilico fresco 1 piccolo limone \u00bd cucchiaino di origano secco 320 gr di penne Fiberpasta olio extravergine di oliva, sale. Preparazione: Sbucciare&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[335],"tags":[],"class_list":["post-15727","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-primi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15727","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15727"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15727\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16147,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15727\/revisions\/16147"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}