{"id":15739,"date":"2015-02-20T15:23:37","date_gmt":"2015-02-20T15:23:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/?p=15739"},"modified":"2015-03-10T15:09:57","modified_gmt":"2015-03-10T15:09:57","slug":"sedani-con-porri-e-calamaretti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/sedani-con-porri-e-calamaretti\/","title":{"rendered":"Sedani con porri e calamaretti"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti per 4 persone: <\/strong><br \/>\n8 grandi foglie di salvia fresca<br \/>\n1 mazzetto di prezzemolo fresco<br \/>\n4 porri<br \/>\n500 gr di calamaretti<br \/>\n1 bicchiere di vino rosso<br \/>\n320 gr di sedani FiberPasta<br \/>\nolio extravergine di oliva, sale.<\/p>\n<p><strong>Preparazione: <\/strong><br \/>\nLavare la salvia, asciugarla e spezzettarla con le mani, lavare il prezzemolo, asciugarlo e tritarlo. Mondare i porri e lavarli, affettarli finemente metterli in una pentola insieme alla salvia, 4 cucchiai di olio e un pizzico di sale, coprire e cuocere a fuoco medio basso per 25-30 minuti. Pulire i calamari, lavarli e tagliarli a striscioline. Frullare i porri in modo da ottenere una cremina. Mettere i calamari nella pentola e cuocerli per 10-15 minuti a fuoco medio basso lasciando perdere gran parte della propria acqua. Bagnare con il vino rosso e dopo averlo fatto parzialmente evaporare unire il prezzemolo tritato.<br \/>\nLessare i sedani al dente, scolarli non troppo asciutti, unirli ai calamari ed aggiungere la crema di porri.<\/p>\n<p><strong>Valori nutrizionali per porzione:<\/strong><br \/>\nKcal: 500<br \/>\nProteine: gr 37,25<br \/>\nLipidi: gr 14,35<br \/>\nCarboidrati: gr 50,88<br \/>\nFibra: gr 13,41<br \/>\nSodio (Na): mg359,9<br \/>\nColesterolo: mg 80<\/p>\n<div><\/div>\n<div>A cura della Dietista<br \/>\nMariagnese Torrisi<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti per 4 persone: 8 grandi foglie di salvia fresca 1 mazzetto di prezzemolo fresco 4 porri 500 gr di calamaretti 1 bicchiere di vino rosso 320 gr di sedani FiberPasta olio extravergine di oliva, sale. Preparazione: Lavare la salvia, asciugarla e spezzettarla con le&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[335],"tags":[],"class_list":["post-15739","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-primi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15739","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15739"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15739\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15740,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15739\/revisions\/15740"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}