{"id":15766,"date":"2015-02-20T16:01:59","date_gmt":"2015-02-20T16:01:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/?p=15766"},"modified":"2015-03-10T15:07:57","modified_gmt":"2015-03-10T15:07:57","slug":"muffin-alla-costiera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/muffin-alla-costiera\/","title":{"rendered":"Muffin alla Costiera"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti:<br \/>\n<\/strong> 3 uova<br \/>\n120 gr di fruttosio<br \/>\n120 gr di Farina FiberPasta<br \/>\n80 gr di farina di mandorle(oppure di mandorle tostate che provvederete a macinare finemente)<br \/>\nil succo di 2 limoni<br \/>\n120 gr di ricotta ovina o caprina<br \/>\n2 cucchiai di olio extravergine<br \/>\n2 cucchiai di limoncello(se preferite , due cucchiai d\u2019acqua)<br \/>\nmezza bustina di lievito per dolci<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><br \/>\nSbattere le uova con il fruttosio fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere l\u2019olio ed il succo di limone, poi le farine. Frullare la ricotta per evitare la formazione di grumi, ed aggiungerla al composto. Sciogliere il lievito nel limoncello ed amalgamare all\u2019impasto. Porre subito il tutto negli stampini da muffin, sia i monouso che quelli in silicone danno ottimi risultati. Servire immediatamente. Se la preparazione si presentasse troppo asciutta, aggiungere un cucchiaio d\u2019olio.<\/p>\n<p><strong>Commento della nutrizionista:<\/strong><br \/>\nUn muffin cos\u00ec ottenuto pu\u00f2 costituire una prima colazione da completare con un cappuccino di soia o di capra che apporteranno un \u2018altra quota proteica, utile a rendere il pasto bilanciato in nutrienti. Questo piatto iperproteico consente di consumare come dessert della frutta fresca.<\/p>\n<p>A cura della nutrizionista<br \/>\nImma Libertino<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti: 3 uova 120 gr di fruttosio 120 gr di Farina FiberPasta 80 gr di farina di mandorle(oppure di mandorle tostate che provvederete a macinare finemente) il succo di 2 limoni 120 gr di ricotta ovina o caprina 2 cucchiai di olio extravergine 2 cucchiai&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[338],"tags":[],"class_list":["post-15766","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dolci"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15766","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15766"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15766\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15767,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15766\/revisions\/15767"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15766"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15766"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15766"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}