{"id":15777,"date":"2015-02-23T09:10:03","date_gmt":"2015-02-23T09:10:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/?p=15777"},"modified":"2015-03-10T15:07:35","modified_gmt":"2015-03-10T15:07:35","slug":"muffin-della-tuscia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/muffin-della-tuscia\/","title":{"rendered":"Muffin della Tuscia"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti:<\/strong><br \/>\n3 uova<br \/>\n120 gr di fruttosio<br \/>\n120 gr di Farina FiberPasta<br \/>\n120 gr di farina di nocciole<br \/>\n100 gr di ricotta magra (possibilmente di mucca, senza aggiunte di crema di latte)<br \/>\nuno yoghurt bianco al 2% (100 gr)<br \/>\nun cucchiaio di olio di semi<br \/>\nmezzo bicchiere di latte<br \/>\nmezza bustina di lievito per dolci<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><br \/>\nSbattere le uova con il fruttosio fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungervi allora lo yoghurt, amalgamarlo bene prima di unire le farine. Frullare la ricotta con l\u2019olio, aggiungere al l\u2019impasto, sciogliere il lievito nel latte, non freddo, amalgamare bene tutto insieme, disporre negli stampini e cuocere in forno, escludendo la funzione di forno ventilato per circa un\u2019ora a 170 gradi. Sia per l\u2019apporto lipidico che calorico, \u00e8 consigliato riempire meno gli stampini, ottenendo cos\u00ec un muffin di dimensioni minori, che potr\u00e0 rappresentare un\u2019ottima prima colazione unito ad uno yoghurt greco allo 0% ed a un cappuccino.<\/p>\n<p><strong>Commento della nutrizionista:<\/strong><br \/>\nQuesto muffin costituisce anche un piacevole dessert dopopasto da servire con 2 cucchiai di crema Fiberpan, di cui seguir\u00e0 la ricetta. E\u2019 chiaro che , qualora si decida per il dopopasto, il pasto dovr\u00e0 essere attentamente bilanciato. Ad esempio, potr\u00e0 essere costituito da 50 gr di pasta FiberPasta condita semplicemente, un secondo altamente proteico, pesce o carne bianca e poi il muffin accompagnato dalla crema per chiudere in bellezza sapendo di aver consumato un pasto bilanciato e vantaggioso.<\/p>\n<p>A cura della nutrizionista<br \/>\nImma Libertino<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti: 3 uova 120 gr di fruttosio 120 gr di Farina FiberPasta 120 gr di farina di nocciole 100 gr di ricotta magra (possibilmente di mucca, senza aggiunte di crema di latte) uno yoghurt bianco al 2% (100 gr) un cucchiaio di olio di semi&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[338],"tags":[],"class_list":["post-15777","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dolci"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15777","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15777"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15777\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15778,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15777\/revisions\/15778"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15777"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15777"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiberpasta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15777"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}