Spaghetti FiberPasta con bresaola
Ingredienti per 4 persone: 320 gr di Spaghetti FiberPasta un cuore di sedano bianco 150 gr di bresaola un finocchio 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 bustina di zafferano sale, pepe Preparazione: Pulite finocchio e sedano, tagliateli a striscioline e conditeli con olio, sale e pepe. Tagliate a striscioline la bresaola. Portate ad ebollizione […]
Penne con crema di fave e pomodori
Ingredienti per 4 persone: 125 gr di fave bianche secche 2 cipollotti freschi 4 foglie di alloro 4 pomodori maturi 1 mazzetto di maggiorana 320 gr di penne FiberPasta olio extravergine di oliva sale. Preparazione Mettere a bagno le fave. Il giorno seguente scolarle, sciacquarle, metterle in una pentola con 1 l. di acqua tiepida. […]
Penne alle verdure
Ingredienti per 4 persone: 320 gr di penne Fiberpasta 4 carciofi 1 limone 12 pomodorini ciliegia basilico ½ peperoncino rosso 1 cipolla 2 cucchiai d’olio sale, pepe. Preparazione: Pulite i carciofi, tagliateli e metteteli a lessare in acqua bollente. Tritate la cipolla e fatela rosolare in olio. Aggiungete i carciofi e fate cuocere per cinque […]
Fusilli e ricotta
Ingredienti per 4 persone: 320 gr di fusilli FiberPasta 200 gr di gamberetti sgusciati 400 gr di polpa di pomodoro 120 gr di ricotta fresca aglio, erba cipollina, olio, sale e pepe. Preparazione: Rosolate l’aglio in 2 cucchiai di olio. Toglietelo e aggiungete la polpa di pomodoro; salate e fate cuocere per 20 minuti. Rosolate […]
Fusilli con piselli, insalatina e pomodori
Ingredienti per 4 persone: 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 costa di sedano 300 gr di insalata 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 40 gr di olive nere snocciolate 250 gr di piselli 4 pomodori maturi medi ½ cucchiaino di origano secco 320 gr di fusilli FiberPasta olio, sale. Preparazione: Tritare la cipolla e l’aglio finemente […]
Fusilli FiberPasta alla rucola
Ingredienti per 4 persone: 320 gr di fusilli FiberPasta 1 cipolla piccola 1 spicchio d’aglio 500 gr di rucola 400 gr di pomodori maturi 1 bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale e pepe. Preparazione: Tritate finemente la cipolla e fatela dorare insieme all’olio e l’aglio. Lavate la rucola ed […]
Fusilli FiberPasta con verdure e calamari
Ingredienti per 2 persone: 160 gr di Fusilli FiberPasta 1 zucchina 1 carota 1 calamaro grande (170 gr circa) 2 cucchiai di olio evo Sale e pepe macinato fresco q.b Aromi freschi a piacere (timo, basilico, menta, …) Preparazione: Mondare e lavare la zucchina e la carota. Tagliare la zucchina e la carota a fette […]
Cartocci di penne alla rucola
Ingredienti per 4 persone: 2 spicchi d’aglio 2 scalogni medi 1 rametto di rosmarino fresco 2 grandi mazzi di rucola fresca 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 100 ml di vino bianco secco 200 gr di passata di pomodoro 320 gr di penne FiberPasta pepe bianco in grani olio extravergine di oliva, sale. Preparazione: Tritare l’aglio […]
Pasta tiepida “Vento del Mediterraneo”
Ingredienti: 200 gr di penne FiberPasta 500 gr di zucchine già mondate 300 gr di feta greca origano e menta fresca 1 spicchio di aglio mezza cipolla di Tropea 4 cucchiai di olio extra vergine Preparazione: Stufare le zucchine in un’ampia padella con tre cucchiai di olio e la cipolla tagliata finemente; cuocere con coperchio […]
Insalata di fusilli Garibaldi
Ingredienti per 4 persone: 200 gr di fusilli FiberPasta 20 pomodori pachino 250 gr di tonno al naturale confezionato in vetro 100 gr di rucola freschissima un mazzetto di basilico 5 cucchiai di olio extravergine di oliva Preparazione: Lessare la pasta in acqua salata (è preferibile l’uso di sale integrale, possibilmente quello grigio dell’Atlantico). Tagliare […]