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Sedani con finocchio e speck

Ingredienti per 4 persone: 320 gr di sedani Fiberpasta 1 finocchio grande 50 gr di speck a fette 3 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva una bustina di zafferano sale, pepe. Preparazione: Lavate e pulite il finocchio e tagliatelo a dadini. Tagliate lo speck a dadini o a fettine e fatelo rosolare. Toglietelo dalla padella e […]

Sedani con fagiolini

Ingredienti per 6 persone: 480 gr di sedani FiberPasta 300 gr di fagiolini freschi 6 cucchiai di pesto alla genovese 60 gr di parmigiano reggiano grattugiato sale q. b. Preparazione: Pulite i fagiolini, tagliateli a metà e cuoceteli in abbondante acqua salata bollente. A metà cottura unite i sedani e lessateli. Scolate i fagiolini e […]

Fusilli FiberPasta con salsa di olive nere

Ingredienti per 6 persone: 480 gr di fusilli FiberPasta 200 gr di polpa di olive nere snocciolate 2 foglie di alloro 1 mazzetto di finocchio selvatico 1 cucchiaino di origano cannella a piacere 2 cucchiai di olio di oliva sale. Preparazione: Tritate grossolanamente la polpa delle olive nere, aggiungete il trito di alloro, il finocchio […]

Cartocci di penne alla rucola

Ingredienti per 4 persone: 2 spicchi d’aglio 2 scalogni medi 1 rametto di rosmarino fresco 2 grandi mazzi di rucola fresca 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 100 ml di vino bianco secco 200 gr di passata di pomodoro 320 gr di penne FiberPasta pepe bianco in grani olio extravergine di oliva, sale. Preparazione: Tritare l’aglio […]

Pasta tiepida “Vento del Mediterraneo”

Ingredienti: 200 gr di penne FiberPasta 500 gr di zucchine già mondate 300 gr di feta greca origano e menta fresca 1 spicchio di aglio mezza cipolla di Tropea 4 cucchiai di olio extra vergine Preparazione: Stufare le zucchine in un’ampia padella con tre cucchiai di olio e la cipolla tagliata finemente; cuocere con coperchio […]

Insalata di fusilli Garibaldi

Ingredienti per 4 persone: 200 gr di fusilli FiberPasta 20 pomodori pachino 250 gr di tonno al naturale confezionato in vetro 100 gr di rucola freschissima un mazzetto di basilico 5 cucchiai di olio extravergine di oliva Preparazione: Lessare la pasta in acqua salata (è preferibile l’uso di sale integrale, possibilmente quello grigio dell’Atlantico). Tagliare […]

Primo appuntamento per FiberPasta in TV su Canale 5

Primo appuntamento per FiberPasta in TV: FiberPasta ha iniziato un nuovo entusiasmante viaggio: per la prima volta è entrata nelle case degli italiani passando per la madre di tutti i mezzi di comunicazione! Dal 23 al 29 Marzo 2014 i prodotti FiberPasta sono stati presentati nel corso del programma televisivo “Avanti un Altro”, in onda […]